산야초

아피오스(인디언감자)

하얀언덕 2015. 6. 29. 22:03

 

 

텃밭에 심었던

아피오스가 지주대를 따라 올라 가면서 예쁜 꽃을 피우기 시작하네요

아피오스가 인디언감자라 불려진 것은 북미에서 인디언들이 주식으로 이용하였다고합니다.

가을에 수확하여 보면 감자도 아닌 것이 밤과 비슷하고 밤과 고구마맛을 내고 있으며

 사포닌이 풍부하여 관절에도 좋다고 알려져 있답니다