아피오스(인디언감자)가
예쁜 꽃피우기 시작한다
얼마되지 않아
채취 하지 않고
그냥 방치 해 두었으며
주변에 과일 나무 심는다고
땅 파는 바람에 다 죽은줄 알았는데
얼마전 새싹 돋아
덩굴 식물인 이애들이
잘 타고 올라 가도록 줄 묶어 두었더니
자라면서 예쁜 꽃 피우기 시작힌다
사람이나 식물이나
관심 가지고 사랑 얼마나
베푸느냐에 따라 달라진다고 하더니
애들이 잘 자라는 것 같다
아피오스
뿌리는 감자보다 작고
밤보다는 조금 큰 것 같은데
그 맛은 밤과 고구마의 좋은 맛만 가져 온 듯
정말 맛이좋다
그래서 인디언들은
주식으로 이용한다고한다
맛이 좋은 이애도
재배 기술 부족인지
수확량이 생각 보다 많이 되지 않아
그 것이 제일 큰 숙제이다
